导读：在浅近饮食中，我庸俗提倡群强大吃一些补肾和健脾的食品，因为肾好免疫力才好，脾好食欲才好，比如我身边有2位和我通常的同龄东说念主，我更会保重肉体，是以较着比他们看着年青好几岁，作念什么事情元气心灵也更足一些。而中医以为：“药补不如食补”，在当然界中，各式食材齐有对应的功效，比如要思补肾，不错多吃一些玄色食品巧合肉，要思健脾不错多吃一些小米、山药。而今天我给群众先容的这种食品，生吃不错补肾，熟吃不错健脾，它即是被誉为“干果之王”的板栗。
因为我故土在山区，家家户户在山上齐有几棵板栗树，每年板栗熟谙后就会储存起来，至少不错吃半年。而咱们在作念饭或炖菜时，齐心爱放一些板栗。山东省立病院张萌萌主任大夫说: 板栗味甘、微咸，性平，归脾、肾经，具有意气健脾、补肾强筋、活血消肿、止血的功效。特地是中老年东说念主隔天吃一次板栗，对肉体的作用真大，在我故土，长命老东说念主最多，据老乡说，和庸俗吃板栗关连络呢！
伸开剩余75%诚然板栗许多东说念主爱吃，然则大部分只知说念用板栗炖鸡吃，其实我今天给群众推选的“牛筋炖板栗”，是板栗作念好的作念法，牛筋具有更好的强筋健骨的功效，和板栗搭配在一说念烧着吃，养分又解馋。接下来我就把牛筋烧板栗的详备作念法共享给群众，看完后还不懂吃，真可惜！
【食材准备】：牛筋2-3根、板栗500克、青椒、豆瓣酱、生抽、食盐、生姜、葱段、干辣椒、八角2克、香叶2克、小茴香2克、白芷1克、去籽草果1个、丁香0.5克、花椒5克、食用油适量。
【牛筋烧板栗的作念法】：
第一步：率先将牛筋冲洗干净，然后把牛筋、冷水、姜片、葱段全部放入锅中，大火将牛筋焯水10分钟后捞出洗净。买回家的熟牛筋，也需要焯水，这么不错更好的去除牛筋中的腥味。
第二步：把洗净的牛筋、各式香料用纱布袋包好、生抽、食盐全部齐放入锅中，大火将水煮开后，然后改小火，赓续煮40分钟，直到牛筋变得特地软后即可关火，接着再把牛筋浸泡2个月，不错使牛筋吃着更入味。
第三步：把板栗名义划2个小刀口后，把板栗和适量冷水放入锅中，然后盖上锅盖，将板栗煮5-8分钟，直到板栗名义的口子全部炸裂开即可关火。
第四步：把板栗全部倒入在簸箕中，然后趁热将板栗肉全部剥出来，一定要趁热剥，放凉后，板栗内膜就沾在板栗肉上，这么就很难剥了，将板栗剥好后，就不错把牛筋切成小块备用。
第五步：锅中放入少量油，等油烧热后，把板栗放入锅中炒片刻，然后将牛筋、豆瓣酱和少量水放入锅中，盖上锅盖，将它们焖煮3分钟摆布，直到板栗十足熟透。
第六步：接着把少量食盐、鸡精、青椒放入锅中，赓续炒半分钟，终末撒上一把葱花巧合香菜即可食用。
【胡师父有话说】：
1、群众卤牛筋时，食盐需要少放一丝，因为和板栗下锅炒时，还会加一丝食盐，要是牛筋卤的滋味很足，再遭受食盐，就会导致牛筋吃着相比闲。
2、我作念牛筋烧板栗时，心爱将板栗放入油中炒一下，这么不仅不错使板栗更香，而况还能使板栗炖的更软烂，群众也不错像我这么作念的试试。
3、群众心爱吃牛筋烧板栗时，不错多卤一丝、多剥一丝板栗，把它们全部准备好后放入雪柜中冷冻着，思吃时解冻后就不错径直烧，特地省事！
生吃板栗补肾，熟吃健脾！目下高洁季，隔天吃一次，作用真大，别错过！要是今天的著述对您有匡助，请点一个热心，点一个赞，这是对我最大的赈济。后续胡师父还会给群众西宾更多作念菜法门、养生人段体育游戏app平台，终末感谢群众的不雅看。
发布于：湖北省